Restart kookboek - zomereditie

Het tweede Restart-kookboek, met veertig zomerse recepten: veel slaatjes, veel wat op de barbecue kan, en frisse desserts.

Wat je erin vindt

Veertig recepten, van ontbijt tot dessert, ontwikkeld door Chloé Lauwers van chloekookt. De focus ligt op slaatjes en op gerechten die je helemaal of gedeeltelijk op de barbecue kan klaarmaken. Er staan ook verfrissende desserts in, want die horen bij de zomer.

De gerechten zijn eenvoudig en bedoeld om elke dag te kunnen maken, niet als weekendproject.

Voor wie

Voor wie in de zomer merkt dat het thuis vanzelf lichter wordt maar op café of bij vrienden weer helemaal niet. Voor wie graag buiten eet en meer wil dan brood met slaatje. En voor wie een Restart doet in een periode vol barbecues, want net dan is het handig om een recept achter de hand te hebben waar je niet mee opvalt aan tafel.

Wat ik je graag meegeef

De zomer is meestal het moment waarop mensen het meest gemotiveerd zijn en het minst structuur hebben. Vakantie, terrasjes, andere uren, kinderen thuis. Ik zie dat elk jaar terugkomen: het gaat goed tot de eerste week juli en daarna verdwijnt het plan.

Wat helpt, is niet meer discipline maar meer voorbereiding. Een slaatje dat je 's ochtends maakt, staat er 's avonds gewoon. Daar gaat dit boek eigenlijk over.

En doe jezelf een plezier: kies twee of drie gerechten die je echt graag eet en maak die vaak. Veertig recepten is inspiratie, niet een opdracht.

Twijfel je welk van de drie Restart-boeken je best neemt? Stuur me gerust een bericht.