Livre de cuisine Restart - international

Le troisième livre de cuisine Restart : quarante recettes aux saveurs allant de l'Europe à l'Asie, incluant des plats végétaliens et végétariens.

Ce que vous y trouverez

Quarante recettes, élaborées par Chloé Lauwers de chloekookt, cette fois-ci axées sur les cuisines internationales. Vous voyagerez des classiques européens aux plats asiatiques, avec des recettes végétaliennes et végétariennes incluses.

La structure reste la même que pour les deux livres précédents : assez simple pour être préparée un soir de semaine, et compatible avec le programme Restart.

Pour qui

Pour ceux qui possèdent déjà les deux premiers livres et sont prêts à découvrir autre chose. Et pour ceux qui s'ennuient vite avec une cuisine saine, car c'est honnêtement l'objection la plus fréquente que je connaisse. Les herbes, les épices et une technique différente changent davantage le contenu d'une assiette qu'un nouvel ingrédient.

Ce que je tiens à vous transmettre

La raison pour laquelle les gens arrêtent de manger sainement n'est presque jamais parce que c'est trop difficile. C'est parce que cela devient ennuyeux. Le même poulet, le même brocoli, la même huile d'olive, semaine après semaine. À un moment donné, on choisit simplement autre chose, et le programme est abandonné.

C'est pourquoi je trouve ce troisième livre si utile. Non pas parce que les recettes sont plus saines que dans les deux autres, mais parce qu'elles ont un goût différent. Un plat que vous aimez manger, vous continuerez à le faire. Un plat que vous vous forcez à manger, non.

Conseil pratique : achetez une fois un bon stock d'épices. C'est l'investissement qui vous ouvre la moitié de ce livre.

Vous ne savez pas quel livre choisir en premier ? Faites-le-moi savoir, je serai ravi de vous en conseiller un.