Libro de cocina Restart - edición de verano

El segundo libro de cocina Restart, con cuarenta recetas veraniegas: muchas ensaladas, mucho que se puede hacer a la barbacoa y postres refrescantes.

Lo que encontrarás

Cuarenta recetas, del desayuno al postre, desarrolladas por Chloé Lauwers de chloekookt. El foco está en las ensaladas y en platos que puedes preparar total o parcialmente a la barbacoa. También incluye postres refrescantes, porque forman parte del verano.

Los platos son sencillos y están pensados para poder hacerlos a diario, no como proyecto de fin de semana.

Para quién

Para quien nota que en verano, en casa, todo se vuelve más ligero de forma natural, pero en la terraza o con amigos para nada. Para quien disfruta comiendo al aire libre y quiere algo más que pan con ensalada. Y para quien hace un Restart en una época llena de barbacoas, porque justo entonces viene bien tener a mano una receta con la que no llames la atención en la mesa.

Lo que me gustaría decirte

El verano suele ser el momento en que la gente está más motivada y tiene menos estructura. Vacaciones, terrazas, otros horarios, niños en casa. Lo veo repetirse cada año: todo va bien hasta la primera semana de julio y después el plan desaparece.

Lo que ayuda no es más disciplina, sino más preparación. Una ensalada que preparas por la mañana está lista sin más por la noche. En realidad, de eso trata este libro.

Y hazte un favor: elige dos o tres platos que te gusten de verdad y prepáralos a menudo. Cuarenta recetas son inspiración, no una obligación.

¿Dudas cuál de los tres libros Restart te conviene más? Escríbeme sin problema.